Загрузить фотографиюОчиститьИскать

    «Я же не Анджелина Джоли»

    «Если бы не была баскетболисткой, то вышла бы замуж и готовила мужу котлетки. А, я же не люблю готовить! Значит, пришлось бы научиться по такому поводу». Прочитав эту фразу Анастасии Веремеенко, корреспондент Goals.by, заручившись помощью директора кафе «Гараж», решил подготовить одну из самых завидных невест страны к замужеству.

    Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко.
    Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко.
    _1Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко. Анастасия Жильцова

    «Если бы не была баскетболисткой, то вышла бы замуж и готовила мужу котлетки. А, я же не люблю готовить! Значит, пришлось бы научиться по такому поводу». Прочитав эту фразу Анастасии Веремеенко, корреспондент Goals.by, заручившись помощью повара кафе «Гараж», решил подготовить одну из самых завидных невест страны к замужеству.

    Пролог

    Немного поплутав по улочкам малознакомого района столицы, баскетболистка отыскала нужное место.

    — Немного не туда свернула, — поясняла задержку Настя.

    Новое кафе «Гараж» находится в таком же новом гипермаркете «Гиппо» по улице Горецкого.

    — Мне не нравится запах, который потом остается на вещах, — поясняет свою нелюбовь к готовке Настя, пока директор заведения Александр Хохлов отправляется на поиски униформы. — Я готовлю, но очень редко и, наверное, не очень умело :).

    — А что вы кушаете в отпуске?

    — Режима нет, поэтому все, что хочется! В «Макдональдсе» стараюсь редко зависать. Люблю мороженое и кофе. По булкам стараюсь не проходить.

    — Калории считаете?

    — Баночки с йогуртами пристально не изучаю :).

    — Сейчас утро. Что предпочитаете на завтрак?

    — Из дома я убегаю очень быстро, так как люблю спать. Поэтому максимум успеваю выпить кофе. Но сейчас живу с подругой. Она меня подсадила на правильное питание. На завтрак теперь кашка, йогурт. Неплохо, в принципе, особенно когда она готовит :).

    — Ах, вот как! Что ж вы в Турции-то без кашки будете делать?

    — Чем-нибудь заменим.

    — Почему вы вообще выбрали «Фенербахче»?

    — Этот клуб считается одним из сильнейших в Европе. Да и вообще после российского и испанского чемпионатов следующий — турецкий.

    — Решение о переходе принимали безболезненно?

    — Ну, как сказать... Я первый раз меняла клуб. В России семь лет играла в «Надежде». Туда переезжала несовершеннолетней. Пока немного побаиваюсь: другая команда, другой климат, другая страна. Немножко страшно.

    — Как вы проводите свой отпуск?

    — После сборной три недели отдыхала. Никакого спорта. А с августа начала индивидуально заниматься, набирать форму.

    — В качестве зрителя вас можно заметить на других спортивных соревнованиях? Футбол, например.

    — Я его не люблю. Могу смотреть только большие турниры. Под белорусский футбол могу уснуть. В России тоже не ходила. Да и вообще, футбол и хоккей — моя больная тема. Я считаю, что футболисты незаслуженно получают тот бюджет и те средства, которые им выделяют. Они не показывают ничего, чтобы получать такие зарплаты. На вашем сайте вышла прекрасная статья (1 и 2). В нашем баскетболе лишь в мужских командах получают подобные деньги. И то вряд ли. Про женщин я вообще молчу. Мне не жалко, что они их получают. Просто непонятно — за что?

    Этап первый. Тесто

    Александр вынес наряд для Насти, переодевшись в парадное и сам.

    Форма на Анастасии сидела очень даже хорошо. 

    Кстати, кухня в «Гараже» оказалась просторной и светлой.

    — Честно признаюсь, думала, что пространства будет меньше, — делится баскетболистка. —  И все будет открытым, а не разделено на цехи, как здесь.

    — Главная основа любой пиццы — тесто, — начинает мастер-класс Александр. — А в тесте главное — мука. После в нее добавляется вода, молоко, соль, сахар, дрожжи и подсолнечное масло.

    После этого смесь заливается в огромный миксер, который месит все это несколько минут.

    — Вы говорили, что не понимаете знакомств по Интернету. Почему? - разговаривам в процессе с Настей.

    — Сейчас я пересмотрела свое мнение. Это не означает, что я там знакомлюсь. Просто могу пообщаться в сети. Но от предложения познакомиться и встретиться откажусь.

    — А клуб или бар?

    — Ну, разве что для того, чтобы скрасить вечер. Не более. Нечасто хожу в подобные заведения. Я же спортсменка :).

    — У вас были проблемы с шопингом, так ведь?

    — Сейчас более-менее держусь :).

    — Все было так серьезно?

    — Мне нравился сам процесс. Я отдыхала, бродя по торговым центрам. Сейчас через два часа уже начинает все болеть.

    — А вы до этого больше двух часов ходили?

    — Да, могла и по восемь! Весь выходной день могла проводить за покупками.

    — Одна?

    — Одна не люблю. Брала подругу, но она долго не выдерживала. Могла сесть, кофе попить, а я продолжала бродить.

    — Самая безумная покупка времен шопоголии?

    — Да таких процентов 30 всех моих вещей! В конце сезона разбираю, сортирую. Что-то передариваю.

    — И как вы с этим боролись?

    — Да никак :)! Мне это нравилось. Просто приходилось брать ограниченное количество денег, чтобы было за что потом жить.

    — Вас часто узнавали во время этих прогулок?

    — Не могу сказать, что часто, но случаи бывали. Однако это меня не напрягает. Я же не Анджелина Джоли, на которую будут кидаться.

    Пока мы беседовали, миксер закончил свое дело. Итог мешанины — отличное тесто.

    ***

    Следующая ступень — порционирование теста на кусочки.

    Из которых потом надо скручивать «шарики».

    — Вариантов скручивания много, — рассказывает Александр. — Можно в руках, можно на столе. Главное, чтобы все кончики теста были в одном месте.

    С этой задачей Настя справлялась на ура.

    — Будем вас на усиление вызывать :), — нахваливал умения Насти повар. — У нас в выходные и праздники народа много. А у вас хорошо получается!

    Даже Александр потом с трудом смог отличить, кто какие шарики делал!

    Этап второй. Пицца

    Так как шарики впоследствии должны постоять и немного подойти, пиццу мы продолжили делать с другим, уже готовым тестом. Однако людям, которым посчастливилось после обеда 9-го сентября заказывать пиццу в «Гараже», должно быть приятно, что тесто делала сама Анастасия Веремеенко!

    Приготовление непосредственно пиццы происходит на открытой кухне за мраморным столом.

    — Стол должен быть холодным, — поясняет Александр. — Для того чтобы тесто не прилипало во время раскатки.

    — Сначала делаем бортик пальцами. А затем растягиваем до нужного размера. Есть умельцы, которые раскручивают слой, подбрасывая вверх. Лист из теста под собственным весом растягивается.

    — Какая толщина должна получиться?

    — Миллиметра три-четыре. Все пиццы, где тесто толще, я называю смаженками.

    Затем идет наполнение основы.

    Настя остановилась на охотничьих колбасках, ветчине, перце и жареной спаржевой фасоли.

    — Александр, а кто формирует ингредиенты в пиццу?

    — Шеф-повар. Если ему захочется соленый огурец с ананасом совместить, то будет пицца под названием «Огурец с ананасом» :).

    Последний шаг — отправка в печь, разогретую до трехсот градусов. Три минуты и готово!

    Этап третий. Дегустация

    Что нужно сделать с только что приготовленной пиццей? Правильно — скушать. Да простит нас тренер «Фенербахче», но Настя, несмотря на скорый отъезд в Турцию, от кусочка не отказалась.

    Запивали кофе. Бармен «Гаража» подобрал каждому особый вкус. Да и подал очень красиво.

    — Настя, вы отмечали, что ваш спутник должен быть целеустремленным человеком. Что вы вкладываете в это понятие?

    — В жизни должна быть цель и стремление к чему-то. Это дает постоянную мотивацию. Мне не важно, будет он суперкрасавцем или миллионером. Я вполне обеспеченный человек. Мне просто хочется, чтобы с ним можно было всегда поговорить.

    — Вы встречали человека, хотя бы немного похожего соответствующего тому, что описали?

    — Кроме отца, нет. Своего пока не нашла. Хотя уверена, что таких людей очень много.

    — Какие качества цените в людях?

    — Честность, доброту и преданность. Без подлости и негатива. И хорошо, что среди моих близких друзей плохих людей нет. Они все проверены годами.

    — А в чем по личным качествам отличия нынешнего тренера сборной Римантаса Григаса от Анатолия Буяльского?

    — У литовца более жесткая дисциплина. Как в игровом плане, так и в повседневном. «Отпустите меня домой, мне надо собачку покормить» - не прокатывает :). Да, он идет на компромисс, но требует что-то взамен. У Буяльского в этом плане было полегче. Вообще, ожидала, что будет хуже. Но мне Григас импонирует. Спокойный, а может и взорваться. Но он тренер.

    ***

    Пицца получилась очень вкусной. Довольно быстро от нее остался один кусочек.

    Напоследок Александр попросил оставить автограф.

    Одна из лучших баскетболисток Европы покидала «Гараж» в веселом расположении духа.

    — Мне очень понравилось. Думала, что все будет гораздо дольше, не считая того, что тесто должно постоять кучу времени. Никогда не видела процесс от начала и до конца. Все было довольно приятно. Но дома все-таки останусь при готовом корже, чтобы просто его наполнить :).

    P.S. Goals.by благодарит кафе «Гараж» за помощь и содействие.


    КОММЕНТАРИИ

    Комментарии модерируются. Пишите корректно и дружелюбно.