Как капитан «Крумкачоў» учился сэндвичи готовить

А жена ему помогала.

– Это вы наш новенький? Подходите, сейчас вас разденут, оденут и всему научат.

Фирменная одежда, короткий инструктаж – и Александр Скшинецкий превращается из капитана футбольной команды в работника кафе Sub’s. Пора принимать первый заказ!

Александр заметно волнуется, но быстро берется за дело.

И вот первый хлеб для сэндвича разрезан и ждет начинки. Капитан «воронов» обрадовался первому успеху.

Дальше на хлеб выкладывается выбранное клиентом мясо и сыр.

В таком виде сэндвич отправляется в большущую микроволновку. Скшинецкий впечатлился устройством.

– Хочу себе домой такую же! 15 секунд и все готово – класс! Только, наверное, весь дом без электричества останется, если я у себя в квартире такую запущу:)

После печи сэндвич наполняется овощами.

– Вы все кушаете? Лук, перец, маслины?..

Оказалось, что первый клиент любит все овощи. Тогда за работу – время не ждет.

– Какой вам соус? Сливочно-чесночный, сырный, горчичный, барбекю?

Соус выбран, а сэндвич осталось только «собрать».

Наконец, это случилось – первый клиент накормлен!

Пока Александр отдыхает после первого челленджа на новой работе, спрашиваем, как оно.

– Ой, самое сложное – это перчатки постоянно менять :) И запомнить, какой сэндвич чем наполнять. А так я неплохо готовлю – Юля (жена Александра – прим.) даже хвалит:) Себе приготовить я могу без проблем. Все-таки в 14 лет уже уехал от родителей заниматься футболом. Как тут не научишься готовить? Ничего сверхъестественного. С утра яичницу, колбаску, можно йогурт или творог. Но я считаю, что с утра нужно хорошо есть, хоть и не всегда получается.

Прерываем разговор: новые клиенты на подходе!

Люди все приходят и приходят – капитан-кулинар делает сэндвичи один за одним. Кажется, ему нужна помощь. Вместе с женой Юлей (и тренером «Крумкачоў» по физподготовке) дело идет быстрее.

Когда у наших работников появляется свободное время, спрашиваем Юлю Скшинецкую о впечатлениях.

– Я мужа не узнала, когда пришла! Очень необычно видеть его не в футбольной форме. А готовить интересно, но обязательно нужно знать, конечно, все-все-все продукты, что есть. Сложно ли было одевать перчатки? Нет, это фишка мужа:)

После двух часов готовки решаем, что пора отдохнуть и самим попробовать сэндвичи, а заодно поболтать о еде и работе в Sub’s.

- Давай еще раз. Что было самое сложное?

– Запомнить названия сэндвичей и их состав. Перчатки? Блин, перчатки – это жесть. Хотя в конце наловчился – подсказали один лайфхак. А так все грамотно: мне доходчиво девушка объяснила, как и что делать. Выпишите ей премию за мой счет:) Я бы поработал еще. Не каждый день, наверное, но приходил бы на пару часов пару раз в неделю. Работа не самая простая. О, забыл спросить еще про зарплату. Если хорошая, то можно подумать:)

Благодарим сеть кафе Sub’s за помощь в организации материала!

Сэндвичи, которые готовили Александр и Юля Скшинецкие, можно попробовать:

– в ТЦ «Магнит» на Дзержинского, 106 (с 10 до 22);

– на Захарова, 24 (с 9 до 21).

Фото: Анна Занкович/vk.com/krumkachy