Загрузить фотографиюОчиститьИскать

«Я же не Анджелина Джоли»

«Если бы не была баскетболисткой, то вышла бы замуж и готовила мужу котлетки. А, я же не люблю готовить! Значит, пришлось бы научиться по такому поводу». Прочитав эту фразу Анастасии Веремеенко, корреспондент Goals.by, заручившись помощью директора кафе «Гараж», решил подготовить одну из самых завидных невест страны к замужеству.

Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко.
Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко.
_1Директор кафе «Гараж» остался очень доволен кулинарными умениями Анастасии Веремеенко. Анастасия Жильцова

«Если бы не была баскетболисткой, то вышла бы замуж и готовила мужу котлетки. А, я же не люблю готовить! Значит, пришлось бы научиться по такому поводу». Прочитав эту фразу Анастасии Веремеенко, корреспондент Goals.by, заручившись помощью повара кафе «Гараж», решил подготовить одну из самых завидных невест страны к замужеству.

Пролог

Немного поплутав по улочкам малознакомого района столицы, баскетболистка отыскала нужное место.

— Немного не туда свернула, — поясняла задержку Настя.

Новое кафе «Гараж» находится в таком же новом гипермаркете «Гиппо» по улице Горецкого.

— Мне не нравится запах, который потом остается на вещах, — поясняет свою нелюбовь к готовке Настя, пока директор заведения Александр Хохлов отправляется на поиски униформы. — Я готовлю, но очень редко и, наверное, не очень умело :).

— А что вы кушаете в отпуске?

— Режима нет, поэтому все, что хочется! В «Макдональдсе» стараюсь редко зависать. Люблю мороженое и кофе. По булкам стараюсь не проходить.

— Калории считаете?

— Баночки с йогуртами пристально не изучаю :).

— Сейчас утро. Что предпочитаете на завтрак?

— Из дома я убегаю очень быстро, так как люблю спать. Поэтому максимум успеваю выпить кофе. Но сейчас живу с подругой. Она меня подсадила на правильное питание. На завтрак теперь кашка, йогурт. Неплохо, в принципе, особенно когда она готовит :).

— Ах, вот как! Что ж вы в Турции-то без кашки будете делать?

— Чем-нибудь заменим.

— Почему вы вообще выбрали «Фенербахче»?

— Этот клуб считается одним из сильнейших в Европе. Да и вообще после российского и испанского чемпионатов следующий — турецкий.

— Решение о переходе принимали безболезненно?

— Ну, как сказать... Я первый раз меняла клуб. В России семь лет играла в «Надежде». Туда переезжала несовершеннолетней. Пока немного побаиваюсь: другая команда, другой климат, другая страна. Немножко страшно.

— Как вы проводите свой отпуск?

— После сборной три недели отдыхала. Никакого спорта. А с августа начала индивидуально заниматься, набирать форму.

— В качестве зрителя вас можно заметить на других спортивных соревнованиях? Футбол, например.

— Я его не люблю. Могу смотреть только большие турниры. Под белорусский футбол могу уснуть. В России тоже не ходила. Да и вообще, футбол и хоккей — моя больная тема. Я считаю, что футболисты незаслуженно получают тот бюджет и те средства, которые им выделяют. Они не показывают ничего, чтобы получать такие зарплаты. На вашем сайте вышла прекрасная статья (1 и 2). В нашем баскетболе лишь в мужских командах получают подобные деньги. И то вряд ли. Про женщин я вообще молчу. Мне не жалко, что они их получают. Просто непонятно — за что?

Этап первый. Тесто

Александр вынес наряд для Насти, переодевшись в парадное и сам.

Форма на Анастасии сидела очень даже хорошо. 

Кстати, кухня в «Гараже» оказалась просторной и светлой.

— Честно признаюсь, думала, что пространства будет меньше, — делится баскетболистка. —  И все будет открытым, а не разделено на цехи, как здесь.

— Главная основа любой пиццы — тесто, — начинает мастер-класс Александр. — А в тесте главное — мука. После в нее добавляется вода, молоко, соль, сахар, дрожжи и подсолнечное масло.

После этого смесь заливается в огромный миксер, который месит все это несколько минут.

— Вы говорили, что не понимаете знакомств по Интернету. Почему? - разговаривам в процессе с Настей.

— Сейчас я пересмотрела свое мнение. Это не означает, что я там знакомлюсь. Просто могу пообщаться в сети. Но от предложения познакомиться и встретиться откажусь.

— А клуб или бар?

— Ну, разве что для того, чтобы скрасить вечер. Не более. Нечасто хожу в подобные заведения. Я же спортсменка :).

— У вас были проблемы с шопингом, так ведь?

— Сейчас более-менее держусь :).

— Все было так серьезно?

— Мне нравился сам процесс. Я отдыхала, бродя по торговым центрам. Сейчас через два часа уже начинает все болеть.

— А вы до этого больше двух часов ходили?

— Да, могла и по восемь! Весь выходной день могла проводить за покупками.

— Одна?

— Одна не люблю. Брала подругу, но она долго не выдерживала. Могла сесть, кофе попить, а я продолжала бродить.

— Самая безумная покупка времен шопоголии?

— Да таких процентов 30 всех моих вещей! В конце сезона разбираю, сортирую. Что-то передариваю.

— И как вы с этим боролись?

— Да никак :)! Мне это нравилось. Просто приходилось брать ограниченное количество денег, чтобы было за что потом жить.

— Вас часто узнавали во время этих прогулок?

— Не могу сказать, что часто, но случаи бывали. Однако это меня не напрягает. Я же не Анджелина Джоли, на которую будут кидаться.

Пока мы беседовали, миксер закончил свое дело. Итог мешанины — отличное тесто.

***

Следующая ступень — порционирование теста на кусочки.

Из которых потом надо скручивать «шарики».

— Вариантов скручивания много, — рассказывает Александр. — Можно в руках, можно на столе. Главное, чтобы все кончики теста были в одном месте.

С этой задачей Настя справлялась на ура.

— Будем вас на усиление вызывать :), — нахваливал умения Насти повар. — У нас в выходные и праздники народа много. А у вас хорошо получается!

Даже Александр потом с трудом смог отличить, кто какие шарики делал!

Этап второй. Пицца

Так как шарики впоследствии должны постоять и немного подойти, пиццу мы продолжили делать с другим, уже готовым тестом. Однако людям, которым посчастливилось после обеда 9-го сентября заказывать пиццу в «Гараже», должно быть приятно, что тесто делала сама Анастасия Веремеенко!

Приготовление непосредственно пиццы происходит на открытой кухне за мраморным столом.

— Стол должен быть холодным, — поясняет Александр. — Для того чтобы тесто не прилипало во время раскатки.

— Сначала делаем бортик пальцами. А затем растягиваем до нужного размера. Есть умельцы, которые раскручивают слой, подбрасывая вверх. Лист из теста под собственным весом растягивается.

— Какая толщина должна получиться?

— Миллиметра три-четыре. Все пиццы, где тесто толще, я называю смаженками.

Затем идет наполнение основы.

Настя остановилась на охотничьих колбасках, ветчине, перце и жареной спаржевой фасоли.

— Александр, а кто формирует ингредиенты в пиццу?

— Шеф-повар. Если ему захочется соленый огурец с ананасом совместить, то будет пицца под названием «Огурец с ананасом» :).

Последний шаг — отправка в печь, разогретую до трехсот градусов. Три минуты и готово!

Этап третий. Дегустация

Что нужно сделать с только что приготовленной пиццей? Правильно — скушать. Да простит нас тренер «Фенербахче», но Настя, несмотря на скорый отъезд в Турцию, от кусочка не отказалась.

Запивали кофе. Бармен «Гаража» подобрал каждому особый вкус. Да и подал очень красиво.

— Настя, вы отмечали, что ваш спутник должен быть целеустремленным человеком. Что вы вкладываете в это понятие?

— В жизни должна быть цель и стремление к чему-то. Это дает постоянную мотивацию. Мне не важно, будет он суперкрасавцем или миллионером. Я вполне обеспеченный человек. Мне просто хочется, чтобы с ним можно было всегда поговорить.

— Вы встречали человека, хотя бы немного похожего соответствующего тому, что описали?

— Кроме отца, нет. Своего пока не нашла. Хотя уверена, что таких людей очень много.

— Какие качества цените в людях?

— Честность, доброту и преданность. Без подлости и негатива. И хорошо, что среди моих близких друзей плохих людей нет. Они все проверены годами.

— А в чем по личным качествам отличия нынешнего тренера сборной Римантаса Григаса от Анатолия Буяльского?

— У литовца более жесткая дисциплина. Как в игровом плане, так и в повседневном. «Отпустите меня домой, мне надо собачку покормить» - не прокатывает :). Да, он идет на компромисс, но требует что-то взамен. У Буяльского в этом плане было полегче. Вообще, ожидала, что будет хуже. Но мне Григас импонирует. Спокойный, а может и взорваться. Но он тренер.

***

Пицца получилась очень вкусной. Довольно быстро от нее остался один кусочек.

Напоследок Александр попросил оставить автограф.

Одна из лучших баскетболисток Европы покидала «Гараж» в веселом расположении духа.

— Мне очень понравилось. Думала, что все будет гораздо дольше, не считая того, что тесто должно постоять кучу времени. Никогда не видела процесс от начала и до конца. Все было довольно приятно. Но дома все-таки останусь при готовом корже, чтобы просто его наполнить :).

P.S. Goals.by благодарит кафе «Гараж» за помощь и содействие.


КОММЕНТАРИИ

Комментарии модерируются. Пишите корректно и дружелюбно.

Лучшие материалы